Barcelona, 5 d’agost de 2025.- La Cambra de Comerç de Barcelona donarà suport a projectes empresarials col·laboratius del sectors de l’alimentació i el turisme enfocats en les àrees de la transició verda, la transició digital i la resiliència, amb l’objectiu de millorar la competitivitat d’aquestes activitats i desenvolupar nous productes turístics i gastronòmics, experiències de tast i una gestió que integrin els valors de l’eficiència i la sostenibilitat en l’estratègia de les empreses catalanes.
La iniciativa s’emmarca en el programa “Go Green, Get Digital, Be Resilient” del projecte europeu TASTE (Transformative Approaches for Sustainable Food in Tourism), que busca transformar el sector turístic a través de la sostenibilitat i la innovació. La Cambra de Comerç de Barcelona, que lidera el projecte a escala europea, gestionarà una línia de 150.000 euros d’ajuts directes per impulsar el projecte al territori, dirigits especialment cap a pimes i organitzacions catalanes que operen a la intersecció entre l’alimentació i el turisme. En total, el projecte preveu destinar globalment 750.000 euros en ajudes.
En concret, se seleccionaran 8 projectes que rebran un suport financer de 15.000, i a més, els 3 projectes més prometedors tindran l’oportunitat d’aconseguir un ajut addicional de 10.000€. La data límit per presentar sol·licituds és el 2 de setembre de 2025.
Poden participar a la convocatòria projectes formats per entre dues i cinc entitats, amb un mínim d’un 50% de pimes turístiques registrades a Espanya, Itàlia, Bèlgica, Eslovènia o Letònia. Així mateix, es prioritzaran iniciatives que integrin idees que uneixin forces entre el turisme i l’alimentació, amb una orientació en la sostenibilitat, la digitalització i la resiliència.
Alguns exemples d’idees que es busquen en el marc del projecte són les experiències Farm-to-Fork i Boat-to-Plate, activitats immersives que inclouen visites a granges i pesqueries amb tastos i tallers per promoure el patrimoni alimentari local i les pràctiques sostenibles. També iniciatives que fomentin la compra local, col·laborant amb agricultors, pescadors i empreses agroalimentàries per crear menús sostenibles en hotels i restaurants. A més de viatges gastronòmics, festivals i experiències en aliança amb les comunitats locals per mostrar especialitats regionals i donar suport a petits productors, preservant el patrimoni culinari i fomentant el turisme sostenible.
Els projectes empresarials seleccionats tindran també l’oportunitat de participar en esdeveniments internacionals a Brussel·les, Barcelona i Torí. A més, se’ls oferirà accés a assessorament personalitzat, formació i el contacte amb una xarxa europea de professionals del sector.
Reforçar Catalunya com a destinació gastronòmica
Catalunya ha estat designada com a Regió Mundial de la Gastronomia per al 2025, un reconeixement que destaca la seva rica tradició culinària. En aquest context, la Cambra de Comerç de Barcelona, a través del projecte TASTE, donarà suport a projectes innovadors que desenvolupin un turisme gastronòmic més sostenible i resilient i promourà la col·laboració entre petits productors, restaurants i altres actors del sector. Per tant, aquesta acció permetrà també preservar el patrimoni gastronòmic i impulsar el desenvolupament sostenible de les destinacions, tot reforçant Catalunya en l’àmbit del turisme gastronòmic.
Sobre el projecte europeu TASTE
El projecte europeu TASTE està cofinançat per la Comissió Europea, en el marc del programa del mercat únic per fomentar la competitivitat de les pimes i facilitar la transició cap a models de negoci sostenibles, digitals i resilients. Està alineat amb la política europea per transformar el sector turístic, coneguda com a “Transition Pathway for Tourism”, que inclou temàtiques com la circularitat dels serveis turístics, la transició verda de les empreses turístiques i les pimes, així com la implementació de serveis turístics basats en dades, més sostenibles i innovadors.
Els socis que formen part del projecte europeu TASTE, liderat per la Cambra de Comerç de Barcelona, són: el Hub Brussels – Cluster Hospitality Brussels (Bèlgica); la Cambra de Comerç de Torí (Itàlia); l’Agència de Desenvolupament Regional Podravje – Maribor (Eslovènia); l’Associació de Turisme dels Països Bàltics – Lauku Celotajs (Letònia); SRH Hochschulen Berlin GmbH (Alemanya) i B. LINK Barcelona Strategic Projects SL (Espanya).
